Stearinezuur is een verzadigd vetzuur op hoog niveau, puur gemaakt van witte zachte tabletten met glans. De relatieve dichtheid is 0. 9408 (20 graden), smeltpunt 69-71 graad, kookpunt 383 graden en brekingsindex is 1.4299 (80 graden).
De industriële producten zijn wit of licht geel korrelig, een mengsel van stearinezuur en palmitinezuur, en bevatten een kleine hoeveelheid oliezuur, met een lichte boterachtige geur. Zeer licht oplosbaar in koud water, gemakkelijk oplosbaar in benzeen, tolueen, chloroform, koolstoftetrachloride, koolstofdisulfide, amylacetaat, enz., En ook oplosbaar in ethanol en aceton. Industriële producten zijn onderverdeeld in producten van de eerste klas (of type 200, voorheen bekend als drievoudige druk stearinezuur, dat drie keer is ingedrukt), producten van de tweede graad (of type 400, voorheen bekend als dubbel-grade stearinezuur, dat twee keer is gedrukt) en producten van de derde klas (of type 800, die één keer of niet is gedrukt). De primaire en secundaire producten zijn witte wasachtige vaste stoffen, terwijl de producten van de derde klas lichtgele wasachtige vaste stoffen zijn. Stearinezuur wordt zelden alleen in de natuur aangetroffen en bestaat vaak in de vorm van glyceriden, zoals glyceryl tristearaat, dat wordt aangetroffen in de meeste oliën en vetten van dieren en planten, vooral boter, wat de meest voorkomende is. Stearinezuur is een organisch zuur dat kan werken met alkali om natriumstearaat te produceren en een zeep is.
Stearinezuur wordt veel gebruikt. In de cosmetica -industrie is het een onmisbare grondstof voor de productie van algemene geëmulgeerde producten. Het wordt gebruikt om sauscrème, koude room, funderingscrème, scheercrème, haarcrème en huidverzorgingslotion te bereiden. In de rubberindustrie is het een vulkaniserend actief middel voor natuurlijke lijm, synthetische lijm en latex, en wordt het ook gebruikt als een verzachter. Het wordt gebruikt als een weekmaker, stabilisator en smeermiddel in de kunststofindustrie. Het wordt gebruikt als een garensmeermiddel en een verzachter voor merceriserende pasta in de textielindustrie. Het wordt ook gebruikt om schimmelafgifte -middelen, polijstenpasta's, defoaming -middelen, metalen flotatie -middelen, verfafvalmiddelen, polijstmiddelen voor waspapier, textielwaterbestanden en andere producten te produceren. Het is een oplosmiddel voor in olie oplosbaar pigment. Het is ook een grondstof voor de productie van meer vetzuuresters en stearaten zoals methylstearaat, glycerylstearaat, calciumstearaat, kaliumstearaat, loodstearaat, enz.
Stearinezuur is gemaakt van gehydrogeneerde katoenzaadolie, palmolie, enz. In talg en schapenvleesvet gehydrolyseerd in aanwezigheid van een ontledingsmiddel (Beneficid, benzeen, naftaleen en andere mengsels door sulfonatie), en vervolgens geproduceerd door distillatie, drukken (of zonder druk), pickling en decolorisatie.