Chemische eigenschappen
- Uiterlijk: Kleurloze tot lichtgele olieachtige vloeistof.
- Aroma: Heeft de geur van wijn, fruit en zoete sinaasappel.
- Oplosbaarheid: Zeer moeilijk oplosbaar in water, maar oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol, ether en oliën.
- Kookpunt: 194-195 graad .
- Smeltpunt: -37.3 graad .
- Relatieve dichtheid: 0.875-0.890.
- Brekingsindex: 1.413-1.422.
Sollicitatie
1. Voedselaroma: Methyloctanoaat wordt voornamelijk gebruikt om ananas-, bessen- en fruitsmaken te bereiden. Volgens de Chinese GB2760-2011 Food Additives Usage Standard mag het worden gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen.
2. Cosmetische en farmaceutische grondstoffen: het is een belangrijke grondstof en tussenproduct voor synthetische cosmetica en medicijnen.
3. Plantengroeiregulator: Methyloctanoaat kan ook worden gebruikt als plantengroeiregulator.
4. Potentieel alternatief voor biodiesel: Vanwege zijn eigenschappen wordt methyloctanoaat beschouwd als een potentieel alternatief voor biodiesel.
Bereidingswijze
Methyloctanoaat kan op de volgende manieren worden bereid:
1. Het wordt verkregen door alcoholyse van kokosolievetzuren in aanwezigheid van zoutzuurgas.
2. Het wordt verkregen door verestering van octaanzuur met methanol.
Methyloctanoaat heeft op veel gebieden een belangrijke toepassingswaarde vanwege het unieke aroma en het brede scala aan toepassingen. Vermijd bij gebruik direct contact met huid en ogen.